FRUITS LECHAT
Le choix de l'excellence
Loin des sentiers battus des produits destinés à la grande distribution, à contre courant de la norme et de l’uniformité, Jacques et Jean-Louis LECHAT œuvrent au quotidien pour proposer à leurs clients une expérience gustative hors du commun.
« Un producteur signe son fruit. »
Portée par les deux arboriculteurs, cette devise est significative de l’importance qu’ils prêtent à la qualité du fruit de leur travail. Elle atteste d’un engagement tacite auprès du consommateur ; proposer un produit unique, dont l’origine est identifiable parmi tous.
Jacques et Jean-Louis expriment cette exigence au quotidien, de la sélection des variétés qu’ils exploitent au choix de leurs fournisseurs et circuits de distribution, en passant par la gestion de leur entreprise à taille humaine et du terroir qu’ils cultivent en bons artisans de la terre.
Indépendance
Depuis trois décennies, la volonté des deux frères de pouvoir ainsi exercer leur métier en bonne intelligence et de manière responsable s’exprime dans leur poursuite d’un principe simple : rester indépendants et maîtres de leur décisions.
Arpentant inlassablement les vergers que leur grands-parents et parents ont cultivés avant eux, attentifs à la santé de leurs arbres et à l’équilibre de leur écosystème, ils n’ont pas besoin d’attendre des règlements ou des injonctions extérieures pour savoir préserver la terre qui les nourrit et les lieux qu’ils aiment.
Ils ont ainsi toujours refusé un embrigadement dans des systèmes de production, quels qu’ils soient, y compris par le biais de subventions dont ils n’ont jamais voulu bénéficier. Ils récusent enfin «le prêt-à-penser» d’une époque qui érige chacun en spécialiste, n’eût-il jamais mis les pieds dans un verger.